طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الوصفة السورية

المكونات :

1 كيلو لحم مقطع

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بهارات لحم من العطار ملعقة صغيرة

ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

رشة بهارات مشاوي

ملعقة كبيرة خل أبيض

فص ثوم

طريقة التحضير فى أسفل :

في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الزيت، الخل والثوم أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي قطع اللحم.

نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة وبهارات المشاوي.
قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى

الثلاجة لحوالى ساعتين حتى ينتقع اللحم جيداً شكي اللحم في عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج.