طريقة عمل تارت المربى خطوة بخطوة

طريقة عمل تارت المربى خطوة بخطوة:

المكونات:

1-كوب وثلاث ارباع من الدقيق.

2-رشة ملح.

3-ربع كوب من السكر.

4-نصف كوب من الزبدة الباردة.

5-بيضة.

6-برش نصف ليمونة.

7-كوب وربع من مربى الفراولة أو المشمش.

8-بيضة مخفوقة مع ملعقتي طعام من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:

1-نبدأ بتحضير العجينة ، نضع الدقيق ، الملح ، السكر في وعاء ونخلطهم.

2-نضيف الزبدة الى المقادير الجافة ونخلط حتى يصبح المزيج كفتات الخبز.

3-في كوب نخفق البيضة مع برش الليمونة ثم نضيفهم فوق مزيج الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة.

4-في حال لم تتماسك نضيف 1-2 ملعقة طعام من الماء

5-نجمع العجينة على هيئة كرتين واحدة أكبر من الأخرى ثم نجعلهم مسطحتين ونغلفهم بنايلون ونضعهم فى الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.



6-ندهن قالب تارت مقاس بالزبدة ، من الافضل ان يكون القالب متحرك القاعدة.

7-نخرج العجينة من البراد ونمد القسم الاكبرعلى سطح مرشوش بالدقيق ثم ننقلها الى قالب التارت.

8-نزيل الحواف الزائدة باستعمال سكين ، نبردها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة اخرى.

9-نحمي الفرن لحرارة 190 درجة مئوية.

10-نضع المربى على قاعدة التارت

11-نفرد الجزء المتبقي من العجينة ونقطعه الى شرائط ونرتبها فوق المربى ونزيل الحواف الزائدة

12-ندهن وجه التارت بخليط البيض والكريمة ثم نخبزها لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها و تقدم باردة.
وبالهناء و الشفاء.

شاهد ايضا:

طريقة عمل تارت اللحمة المفرومة السريع

طريقة عمل الكيك بالفراولة

طريقة عمل كيكة البيضة الواحدة