طريقة عمل تارت الكاستر اللذيذ

نقدم لك اليوم سيدتى طريقة عمل تارت الكاستر اللذيذ بخطوات بسيطة والطعم ولا اروع فجربيه وشاركينا برأيك

المكونات:

1-كوبان من الدقيق الأبيض.

2-ربع كوب من السكر الناعم.

3-رشة ملح.

4-نصف كوب من الزبدة الباردة.

5-ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

6-صفار بيضتين.

7-ملعقتان كبيرتان من الماء.

8-نصف كوب من الكاسترد البودرة.

9-نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

1-ننخل الدقيق ونضعه مع السكر، والملح في العجان الكهربى ونخلط، ثم نضيف الزبدة الباردة ونستمر في الخلط.

2-نضيف الماء، وصفار البيض، والفانيلا السائلة ونخلط حتى تتجانس المكونات وتتكون لدينا عجينة متماسكة.

3-نمد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة الخشبية، ثم نضعها في صينية مخصصة للتارت ومدهونة بالزيت النباتي.

4-ندخل التارت إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك، ثم نخرجه من الثلاجة ونحدث بعض الثقوب بداخله بواسطة شوكة.

5-ندخل التارت إلى فرن متوّسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقةً أو حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.

6-نفك القالب عنه، ثم نضعه في صينية واسعة وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.

7-نضع الكاسترد، والحليب في قدر على النار ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

8-نخرج التارت من الثلاجة، ونحشوه بحشوة الكاسترد، ونعيد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً.