تفضل الكثيرات من ربات البيوت بأواخر شهر رمضان، تحضير الكحك والبسكويت والغريبة فى المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك رغبة فى التوفير وضمان صحة المخبوزات ومكوناتها، بالإضافة إلى التعود على جمع أفراد الأسرة لتحضير أنواع مختلفة من المخبوزات العيد، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل البيتى فور من خلال اتباع خطوات بسيطة.
طريقة عمل البيتى فور فى المنزل:
مكونات البيتى فور
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 بيض.
2 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب سكر ناعم.
نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
كوب زبدة .
شوكولاتة أو مربى أو مكسرات للتزيين” حسب الرغبة “.
خطوات عمل البيتى فور فى المنزل :
خفق البيض وبشر قشر البرتقال وإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا وإضافة الزبدة مع الاستمرار فى خفق المكونات بالمضرب الكهربائى، للحصول على قوام ناعم، مع إضافة السكر البودرة والاستمرار فى الخفق.
وفى وعاء آخر خلط 2 كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم إضافة هذا الخليط بالتدريج مع التقليب ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم تغطيتها بورق نايلون لمدة نصف ساعة
تقطع العجينة لقطع صغيرة ويتم تشكيلها حسب الرغبة ورصها فى صينية مفروشة بورق زبدة.
وبعد تنفيذ الخطوات السابق ذكرها، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم وضع الصينية داخل الفرن، وتركها حتى يحصل العجين على لون ذهبى، ثم تترك حتى يبرد البيتى فور وتزين بالشيكولاتة أو المكسرات أو أنواع التزيين المفضلة لدى أفراد الأسرة.
بيتى فور العيد
طريقة عمل بيتى فور العيد فى المنزل
طريقة بيتى فور العيد فى المنزل