طريقة عمل بيتزا الطاسة

Kayan News3 نوفمبر، 2021

217 دقيقة واحدة

[ad_1]

طريقة عمل بيتزا الطاسة

<!–

–>

مطبخ سيدتي

Thu, 18 Mar 2021 00:00:00 GMT
Thu, 18 Mar 2021 07:31:39 GMT

window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());

gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);

طريقة عمل بيتزا الطاسة

طريقة عمل بيتزا الطاسة … وصفات البيتزا شهية باختلاف طرق إعدادها، جربي وتعلمي الأكلات المفضلة للعائلة مع مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات وبنفس المذاق الرائع والشهي

شاهدي:  بيتزا الخضار بالمقلاة بالفيديو

المقادير

مقادير عجينة البيتزا :

ماء ساخن :
6 ملاعق كبيرة

الخميرة الفورية :
نصف ملعقة صغيرة

دقيق :
كوب
(متعدد الإستخدامات)

سكر :
نصف ملعقة صغيرة

ملح :
نصف ملعقة صغيرة

زيت الزيتون :
ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة

مقادير صلصة البيتزا :

طماطم :
كوب
(مهروسة)

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

الثوم :
فصّان

جبن موزاريلا :
ربع كوب
(مبشور)

جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)

ببروني :
9 شرائح
(بقري)

زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضيرعجينة البيتزا: اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء، واتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتخمّر.&rlm;
&rlm;ضعي كوب من الدقيق، السكر، الملح وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة &rlm;متماسكة.&rlm;
&rlm;انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثمّ أعيديها إلى الوعاء.&rlm;
&rlm;غطّي الوعاء بفوطة، واتركي العجينة بدرجة حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتضاعف حجمها.&rlm;
&rlm;لتحضير صلصة البيتزا: في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل، وزيدي &rlm;الطماطم.&rlm;
&rlm;حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة &rlm;جانباً.&rlm;
&rlm;ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.&rlm;
&rlm;ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبياً.&rlm;
&rlm;اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والببروني. &rlm;
&rlm;خففي النار وضعي الغطاء، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، وارفعي المقلاة عن النار، قطّعي البيتزا وقدّميها.&rlm;