طريقة عمل بطاطس ودجز على الطريقة المكسيكية

المكونات:

1-كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

2-ملعقة زيت زيتون كبيرة

3-فص ثوم مفروم

4-بصلة مفرومة

5-ربع ملعقة بابريكا



6-ربع ملعقة فلفل حار مطحون

7-ملعقة كمون صغيرة

8-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-قومي بسلق البطاطس حتى تنضج.

2-يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبيًا.



3-ثم يضاف البابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والكمون، ثم تضاف البطاطس وتقلب جيدًا لمدة 5 دقائق وترفع وتقدم ساخنة.
وبالهناء والشفاء.