المكونات :
بطاطس (مسلوقه ومهروسه)
معلقة كبيرة دقيق
معلقة كبيرة بقسماط مطحون
عدد بيضة
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة شطة (حمراء)
معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)
طريقة التخضير :
يتم خلط كل من البطاطس المهروسة مع الفلفل الاسود الشطة الحمرا والملح والكمون ونشكلها اقراص.
ثم أخفقي بيضة في طبق غويط وترشي عليه فلفل اسمر خفيف وتقلبي كويس
هنقلب اقراص البطاطس في البيض كويس اوي.
هنحط معلقة كبيرة دقيق علي معلقة كبيرة بقسماط وهنقلبهم كويس.
هنقلب اقراص البطاطس في الدقيق والبقسماط كويس.
هنقلى اقراص البطاطس فى الزيت لحد ما تتحول للون الذهبى
ثم تقدم ساخنة .
