طريقة عمل بسكويت اللانكشير في البيت .. بدل ماتشترى من بره وتكلفى نفسك

 

تحرص الكثيرات من ربات البيوت على تحضير مخبوزات العيد في المنزل بدلاً من شرائها، وذلك من خلال مشاركة أفراد العائلة من أطفال وشباب، في تحضير العجين وخبزه وإدخاله إلى الفرن، كما تحرص الكثيرات على تنوع مخبوزات العيد ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل بسكويت اللانكشير من خلال اتباع خطوات بسيطة.

 

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

تحضير ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

تحضير نصف كوب من النشا.

تحضير كوب من السمن البارد.

تحضير2 كوب من الدقيق.

تحضير نصف كوب من السكر.

تحضير ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير رشة ملح.

تحضير2 بيضة.

مكونات لتزيين بسكويت اللانكشير:

يمكن تحضير شوكولاتة ذائبة أو بندق مفروم، أو فسدق مفروم أيضاً أو مربى حسب الرغبة .

 

طريقة تحضير بسكويت اللانكشير:

يجب خلط نصف كوب من السكر مع كوب من السمن مع استخدام مضرب كهربائي للحصول على قوام كريمي، ثم إضافة البيض و الفانيليا مع الاستمرار في التقليب وفى وعاء أخر يجب خلط البيكينج بودر مع الدقيق بالنشا ورشة الملح وإضافة كل هذا مع المكونات الأخرى باستخدام مضرب كهربائى وبعد خلط العجين يجب وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

 وبعد تنفيذ الخطوات السابق ذكرها، يجب إخراج العجينة وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة، ووضعها في صينية مفروشة بورقة زبدة، وإدخالها الفرن على درجة حرارة 170، وتركها حتى يحصل العجين على لون ذهبى.

وبعد ذلك يجب إخراج الصينية وتركها حتى تبرد ثم يزين البسكويت بالمكسرات والمربى والشوكولاتة أو يزين قطعة البسكويت بالمربى والمكسرات ويقدم لأفراد الأسرة والضيوف في العيد مع المخبوزات الأخرى والمشروبات .