طريقة عمل بسكويت القرفة اللذيذ خطوة بخطوة

المكونات:

1-ثلاث كاسات طحين.

2-ملعقة صغيرة باكينج باودر.

3-رشة ملح.

4-ثلاث ملاعق طعام قرفة.

5-كاسة زبدة لينة.



6-كاسة سكر ناعم بودرة

7-بيضتان.

8-سكر بودر للتزيين.

طريقة التحضير:

1-نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة، تحتاجين لصواني قصيرة الحافة، بطني هذه الصواني بورق الزبدة

2-ننخل الطحين، الباكينج باودر ، الملح والقرفة ونتركهم جانبا

3-في وعاء نضع السكر ، الزبدة ونخفق حتى يصبح الخليط هشا ثم نضيف البيض بالتدريج واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق بعد كل اضافة



4-ثم نقلب المزيج باستعمال ملعقة خشبية ثم نضيف الطحين ونقلب حتى تتشكل عجينة البسكويت . نقطع العجينة الى ثلاثة او اربعة أجزاء ليسهل فردها

5-باستعمال شوبك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم نضع العجينة بالبراد لبضع دقلئق حتى يسهل تقطيعها

6-نقطع العجينة الى دوائر باستعمال قطاعة البسكويت ( الحجم حسب الرغبة ) ثم بعد الانتهاء من تقطيع الدوائر نقسمهم لمجموعتين مجموعة نتركها كما هي ، والمجموعة الاخرى نعملها حلقات مفرغة وذلك باستعمال قطاعة صغيرة الحجم حتى يتشكل لدينا حلقة مفرغة من الداخل



7-نضع الدوائر والحلقات المفرغة في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين الواحدة والاخرى

8-نخبز البسكويت من 10 – 12 دقيقة ثم نخرجه ونتركه بالصواني حتى يبرد تماما ثم نخرجه و نزينة بالسكر البودرة.
وبالهناء و الشفاء.