طريقة عمل بسكويت العسل الاسود

المكونات:

1-خمسة ملاعق كبيرة دقيق.

2-ملعقتان زبد أو سمن.

3-ملعقتان سكر بودرة.

4-ملعقة كبيرة عسل أسود.

5-نصف ملعقة صغيرة جنزبيل.



6-ربع ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.

7-فانيليا مسحوق.

8-ذرة ملح.

9-بيضة.

طريقة التحضير:

1-ينخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم.

2-يضاف الزبد أو السمن، ويفرك بأطراف الأصابع حتى يختفي تماماً.

3-يضاف السكر إلى الخليط ويقلب جيداً.



4-يعجن الخليط بالبيض المضاف إليه فانيليا، ثم يضاف العسل الأسود حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة.

5-تشكل على هيئة كرات صغيرة ، وتدحرج على السكر السنترفيش، ثم نضغط الكره برفق حتى نحصل على شكل دائرة سميكة.

5-ترص على صينية مدهونة بالسمن وتخبز في فرن حار حتى تنضج.
وبالهناء و الشفاء.