طريقة عمل بان كيك باستخدام بيضة واحدة

إعداد وجبة إفطار خفيفة ومختلفة في نفس الوقت، قد يكون من المهام السهلة التي لا يواجه الكثير من الأشخاص مشكلة فيها، إلا أن الملل من تكرار نفس الأصناف التي تتنوع بين أنواع منتجات الألبان المختلفة، سواء الجبن أو اللبن أو الزبادي، بالإضافة إلى البيض، أو حتى الفول والطعمية وغيرها من الاكلات الشعبية، لذا يذهب البعض للبحث عن وجبات مختلفة للإفطار.

يعد البان كيك أحد أسهل الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها في وجبة الإفطار، إلا أن البعض يعتقد أنه من الصعب تجهيزه في المنزل، أو حتى أنه يتطلب الكثير من الوقت لإعداده على عكس الواقع، فإذا كنتِ تبحثين عن وجبة إفطار خفيفة ولذيذة، إليك طريقة عمل بان كيك باستخدام بيضة واحدة.

مقادير طريقة عمل بان كيك باستخدام بيضة واحدة

بيضة

فانيليا

½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

¼ كوب من الدقيق

ملعقتين كبيرتين من سكر

زيت

¼ ملعقة صغيرة من الملح

½ كوب من اللبن

طريقة عمل بان كيك باستخدام بيضة واحدة

في البداية يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.

ضعي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر في إناء وخلطهم جميعًا جيدًا.

في إناء جديد، ضعي البيض، رشة الفانيليا، والسكر، واستخدمي المضرب الكهربائي بسرعة خفيفة لخلطهم سويًا حتى يذوب السكر.

وبعدها ضعي ملعقتين من الزيت النباتي إلى الخليط، وقلبيهم مرة أخرى حتى يندمجوا، وبعدها اضيفي اللبن وقلبيهم مرة أخرى.

ثم ضعي خليط الدقيق، إلى الخليط السائل، وقلبيهم جميعًا حتى تتخلصي من كل التكتلات، وبهذه الطريقة يصبح البان كيك جاهز للتسوية، واحرصي على أن يكون القوام خفيف قليلًا.

في طاسة مقاومة للالتصاق على النار، ضعي ملعقة من الزيت، وبمجرد أن يسخن ضعي كمية مناسبة من الخليط لعمل البان كيك، وبمجرد رؤية “فقاعات” على السطح، اقلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج من الاتجاهين.

وجهزي باقي الكمية بنفس الطريقة، ويصبح هكذا جاهز للتقديم، سواء مع الشوكولاتة أو العسل أو أي نكهة تفضليها، وهذه الكمية ستوفر لكِ 6 قطع من البان كيك تقريبًا بحجم متوسط.