طريقة عمل الملوخية المجمدة بالطريقة المصرية الأصلية

المكونات :

كيس ملوخية مجمدة

ملعقة كبيرة كثبرة ناشفة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 كوب مرء دجاج

5 فصوص ثوم

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير :

ضعي كل من الثوم والكزبرة وزين الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
إهرسي المكونات مع بعضها البعض ضعي نصف كمية الخليط في مقلاة واقليه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

أسكبي كوبان من مرق الدجاج أضيفي الملوخية المجمّدة واخلطي حتى تذوب بالكامل، حوالى 15 دقيقة.

نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة أسكبي عصير الليمون الحامض واخلطي.

في مقلاة، ذوبي السمن وضعي الكمية المتبقية من خليط الثوم قلي الخليط حتى يصبح ذهبي اللون.