طريقة عمل المعمول بالتمر بطريقة سهلة جدا

المقادير:

1-ثلاث اكواب سميد ناعم

2-ثلاث اكواب دقيق

3-ستة ملاعق كبار سكر

4-ربع ملعقة صغيرة ملح



5-كوبان زبدة او سمنة

6-نصف كوب زيت

7-كوب من الحليب

8-كيلو عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم للحشو

طريقة التحضير:

1-نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة و زيت

2-نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن

3-نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين

4-ونبدأ بتشكيل الاقراص و نضع بها الحشو

5-ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح  لونها ذهبى وتصبح جاهزة



6-توضع في وعاء حتى تبرد

و بالهناء و الشفاء