طريقة عمل المايونيز فى البيت زى الجاهز بالظبط

طريقة عمل المايونيز فى البيت زى الجاهز بالظبط:

من المكرونات إلى السلطات هناك عشرات الأطباق التى تكتسب مذاقًا مميزًا بالمايونيز، ذلك الصوص المكون من مزيج من البيض والتوابل والبهارات مع الليمون والزيت. هذه المكونات البسيطة للمايونيز التى تتوفر فى كل منزل بكل سهولة تجعل طريقة عمل المايونيز فى البيت سهلة ومضمونة فتعرفى عليها.

المكونات:

1-بياض بيضتان واحدة كبيرة الحجم.

2-نصف ملعقة صغيرة من الملح.

3-نصف ملعقة من الخل.



4-كوب من الزبت النباتي ويمكن زيادة الكمية حسب القوام.

5-ملعقة متوسطة من عصير الليمون.

6-فص من الثوم الفروم ناعم.

طريقة التحضير:

1-أولاً نقوم بوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ونخفقها بسرعة عالية.

2-نضيف الملح والخل وعصير الليمون ونتابع الخفق.

3-بعد ذلك نضيف الثوم المهروس مع الاستمرار بالخفق.



4-نقوم بسكب الزيت النباتي فوق المكونات التي في الخلاط بالتدريج قطرة تلو الأخرى إلى أن يتكون لدينا مزيج كثيف القوام.

5-نحفظ المزيج في الثلاجة لحين استخدامه.

ملاحظة: صلصة المايونيز منزلية الصنع يجب أن لا تزيد مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة عن الخمسة أيام.
و بالهناء و الشفاء.