اللازانيا من الأكلات التي تفضلها الكثيرات لأنها أكلة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير ولأن الأطفال يحبونها ويفضلون مذاقها ودائمًا تعطي شعورا بالتجديد. لذلك نستعرض مع الشيف مي صيام طريقة عمل اللازانيا بخطوات سريعة وسهلة.
المكونات:
علبة من اللازانيا
ثلاثة فصوص ثوم مدقوق
ربع كيلو أو أكثر من اللحم المفروم أو حسب الرغبة
كوب كبير من عصير الطماطم.
ملعقة الملح صغيرة
أوراق الريحان المفروم
6 اكواب لبن
6 ملاعق كبيرة من الدقيق
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة من الفلفل
ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة
نص كيلو من اللحم المفروم
نص كيلو من الجبنة المبشورة
نصف ملعقة من الملح
طريقة عمل اللازانيا.. خطوات التحضير:
تحضير الصوص: نحضر إناء ونقوم بوضع اللبن بداخله ثم إضافة الدقيق إليه وخلطهما جيدًا ونقوم بوضع الإناء على نار هادئة وتقليب المكونات باستمرار ليصبح سمكها مقبولاً ثم نضيف الملح وجوزة الطيب وإضافة الكريمة السائلة ونقوم بالتقليب الجيد.
تحضير اللازانيا: نضع زيت الزيتون في إناء على نار هادئة ونقوم بإضافة الثوم إليه ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقوم بتقلبيهم جيدًا
بعدها نقوم بإضافة عصير الطماطم، وأوراق الريحان والملح والفلفل ونقوم بإحضار طبق خاص بالفرن ويتم ووضع كمية من الخليط الأبيض
يتم توزيع شرائح اللازانيا فوق بعضها ونضع كمية من خليط اللحم فوقها و تكرار العملية إلى أن يمتلئ الإناء الخاص بالفرن
نضع بعدها كمية الخليط الأبيض المتبقية على آخر طبقة من اللازانيا ونقوم بتغطيتها بالجبن المبشور ثم ندخلها الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة وتحمير سطحها حتى النضج.
لازانيا
طبق لازانيا