تحتاج كل أم إلى التجديد من تقديمها للوجبات المختلفة لأسرتها لتشعر بسعادتها التى تكمن فى سعادتهم، ونقدم اليوم طريقة عمل محشى الكوسة باللحمة المفرومة:
1-كيلو كوسة مقورة دون أن تثقبي الجدار.
2-نصف كيلو لحم مفروم.
3-بصلتلا كبيرة مفرومة.
4-اربع ثمرات طماطم كبيرة معصورة.
5-قرن فلفل حار (حسب الرغبة).
6-كوبان مرق لحم.
7-ربع كوب بقدونس مفروم.
8-ملعقتان كبيرة صلصة طماطم.
9-اربع ملاعق كبيرة زيت.
10-ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
11-ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
12-ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون.
13-ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.
14-ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
15-فصان ثوم مهروس.
16-ملح وفلفل أسود.
1-على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2-أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.
3-أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة، وقلبي حتى يصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.
4-ارفعي اللحم من على النار، ثم أضيفي البقدونس وقلبي جيدًا.
5-على نار متوسطة، ضعي المرق والطماطم المعصورة وصلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والنعناع، ثم قلبي جيدًا واتركيه حتى يغلي.
6-احشي الكوسة باللحم، ثم رصيه في وعاء بايركس، ثم صبي خليط الطماطم فوق الكوسة، واتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 25 دقيقة.
7-ضعي الوعاء في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
8-ضعي الكوسة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
10:08 م الإثنين 29 أبريل 2024 كـتب- علي شبل: تلقى الشيخ محمد كمال، أمين الفتوى…
https://sputnikarabic.ae/20240504/الدفاع-الجوي-الروسي-يدمر-طائرة-مسيرة-أوكرانية-في-أجواء-مقاطعة-بيلغورود-1088540294.htmlالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة مسيرة أوكرانية في أجواء مقاطعة بيلغورودالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة…
طريقة عمل فراخ مشوية علي الطريقة الايطالية بأسهل الطرق. الأكلات الأيطالية من اجمل الأكلات التي…
أفضل وأسهل طريقة لتحضير وعمل الجمبري بالليمون و البقدونس. تفضلى سيدتي اسرع طريقة لعمل الجمبري…
من المطبخ التركى نقدم لكى اليوم وصفة لذيذة وجديدة وهى العيران اليكى المقادير وطريقة التحضير…
من المطبخ التركى نقدم لكى طريقة عمل وتحضير طاجن بامية معلومات عن الوصفة:مدة التحضير :…