طريقة عمل الكنافة بالموتزاريلا بطريقة بسيطة والطعم روعة

المكونات:

1-كوبان جبنة موتزاريلا.

2-نصف كوب زبدة مذابة.

3-نصف كيلو كنافة طازجة.

4-كوب ونصف شربات.

5-فستق مطحون للتزين.

طريقة التحضير:

1- ابشرى الجبنة الموتزاريلا (يفضل قليلة الملح) ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن وأضيفي عليها قطعتين من الجبن الكيري حسب الرغبة.

2- قسمي الزبد إلى 3 مقادير. اخلطي الأول مع اللون وقلبيه.

3- ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون.

4- ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة

5- افردي الكنافة على قعرها وجوانبها. اتركيها قليلًا حتى تحمر

6- ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة.

7- اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامًا. يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية).

8- أمامك طريقتين إما تغطيتها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن.

9- الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية.

10- في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.
وبالهناء والشفاء.