طريقة عمل الكنافة المبرومة خطوة بخطوة

المكونات:

1-علبة عجينة الكنافة “نصف كيلو”.

2-كوب فستق حلبي حب او بندق.

3-كوب قطر “شربات”.

4-ملعقة كبيرة ماء ورد.

5-ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

1- نخرج العجينة من الفريزر قبل نصف ساعة من تحضيرها

2- نضع كمية الفستق الحلبي او البندق في وعاء ونضيف اليه السكر وماء الورد ونخلط المكونات جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة

3- نضع عجينة الكنافة على شكل مستطيل ونحاول فرد شعيراتها بحرص

4- نضيف الحشوة ونضعها على الكنافة بشكل مستقيم ونبدأ باللف من الطرف ونحاول الرص جيدا الى ان نصل للطرف الاخر



5- ننضعها بورق قصدير ونلفه بسرعة لكيلا تفرط نتركها بضع دقائق

6- نجهز الزيت ففي مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا

7- نفك الكنافة المبرومة من القصدير واذا كانت طويلة نقسمها لقسمين او ثلاثة حسب حجم المقلاة ونضعها بالزيت ونقلبها الى ان تصبح شقراء اللون اي قبل ان تصل للون الذهبي بقليل نخرجها ونضعها على ورق ماص للزيت

8- نضيف القطر على المبرومة ونقطعها ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.
وبالهناء و الشفاء.