طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن

لان الحلويات الفرنسية دايما من اجمل الحلويات واشهرها على مستوى العالم بنقدملك النهاردة طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن.

المكونات:

1-كوبان من الحليب.

2-ثلاث بيضات.

3-ثلاث ملاعق كبيرة سكر.

4-نصف كوب ماء.

الكراميل:

1-نصف كوب سكر.

2-ملعقتان كبيرة ماء.

طريقة التحضير:

1-على نار متوسطة، ضعي ½ كوب من السكر، واتركيه حتى يذوب، ويُصبح لونه ذهبيًا.

2-أضيفي الماء، وقلبي لمدة دقيقة، ثم صبيه في القوالب، واتركيه جانبًا.

3-على نار متوسطة، سخني الحليب، لكن دون غليان.

4-في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.



5-صبي الحليب مع الخفق السريع، حتى لا ينضج البيض.

6-صبي الخليط فوق الكراميل، ثم غطي كل قالب بورق قصدير.

7-في قدر كبير، ضعي ورقتي زبد في قاع القدر، ثم بللي الورق بالماء.

8-رصي القوالب في القدر، ثم غطي القدر بالغطاء الخاص به.

9-ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 25 – 30 دقيقة.

10-أخرجي القوالب، واتركيها تهدأ قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

شاهد ايضا:

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل اللذيذة

طريقة عمل الكرواسون الفرنسى

طريقة عمل حلوى “كريم برولية” الفرنسية فى 10 دقائق فقط: