طريقة عمل الكريب الحلو بحشوات مختلفة

طريقة عمل الكريب الحلو بحشوات مختلفة:

يعتبر “الكريب” من أكثر أصناف الطعام التى يقبل عليها الأطفال خاصة الحلو منه، والذى يتميز بنكهات مختلفة ومكونات صحية يحتاجها الجسم كثيراً، ولكن شرائها من المطاعم والمحال الخارجية عادةً ما يقلق الأم بسبب الأدوات المستخدمة أثناء تسويته خوفاً من التلوث.

لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة عمل الكريب الفرنسى بطريقة بسيطة و حشوات مختلفة:

المكونات:

1-ثلاث بيضات.

2-نصف كوب من اللبن.

3-كوب من الدقيق.

4-ملعقة زبد كبيرة.

5-ملعقة كبيرة سكر.

6-نصف ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

1-يخفق البيض جيداً بالمضرب، ثم نضيف الحليب والملح ونستمر بالضرب السريع.

2-نضيف الزبدة مع استمرار الضرب، فى النهاية نضيف الدقيق على مراحل، ونستمر فى التقليب أيضاً.

3-بعد ان يتحول القوام إلى العجين السائل، ندخل الناتج إلى الثلاجة ونتركه حتى تختفى تماماً الفقعات.

4-نخرجه ونبدأ فى تجهيز طاسة ونضع بها القليل من الزيت ونتأكد من أنه سخن تماماً.

5-نضع العجين بشكل دائرى فى الطاسة حتى ينضج تماماً، ونقلبها على الوجه الآخر حتى يتحول لونها للأصفر نوعاً ما، ولكن نحرص على ألا يكون لونها داكناً بسبب تركها على النار فترة طويلة.

6-نخرجها من النار ثم نبدأ فى رصها بالطبق، ثم نضع بها الحشو المختلف وفقاً لما نرغب بها.

حشوة المانجو بالقشدة:

قطع المانجو قطع صغيرة، ثم نضيف لها القشدة وعسل النحل، ونحشو بها الكريب ونلفه ثم نضعه فى الفريزر ليتجمد، بعدها نخرجه ويتم تحميره فى قليل من الزيت.

حشوة الموز بالزبدة:

نضع الزبد فى طاسة ونضع قطع الموز بها، ثم نقلبها مع قليل من الحليب المكثف، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونضعها على الكريب وندخله الفرن.

حشوة النوتيلا و الموز:

تفرد النوتيلا داخل الكريب و يضاف ايها قطع الموز و تغلق ثم تزين بالايس كريم و الفواكه و صوص الشيكولاتة.
و بالهناء و الشفاء.