القرنبيط من الأكلات المفضلة سريعة التحضير والتي يمكن تناولها في أقل وقت وبأقل تكلفة ممكنة، ونجد أن هناك أكثر من طريقة لتناول طبق القرنبيط، لذا تناول خلال السطور التالية طريقة عمل القرنبيط باللحم المفرومة، على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل القرانبيط باللحم المفرومة
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم:
لحمة مفرومة
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
لتر من عصير الطماطم
ملح
فلفل اسود
كمون
بابريكا
حبهان مطحون اختياري
طريقة عمل طاجن القرنبيط باللحم المفروم:
في البداية نقوم بتحضير إناء على نار يوضع به ماء لسلق القرنبيط تحتوي على كمون وملح وعصير نص ليمونة
ثم نترك القرنبيط 5 دقايق حتي الغليان
يصفي القرنبيط جيدا
توضع طبقة من القرنبيط وطبقة من اللحمة المعصجة وطبقة من القرنبيط وعلى الوجه طبقة من اللحمة المفرومة بالصلصة وتدخل الفرن حتي يحمر الوجه
لعصاج اللحمة
يوضع البصل في مقلاة ويشوح حتي يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب حتي يتغير لونها
ثم يضاف ملح وفلفل أسود وبابريكا وحبهان مطحون، وتقلب اللحمة جيدا
من الممكن إضافة فلفل رومي مقطع وجزر مبشور للحم
ثم ننتظر إلى أن تتشرب اللحمة كل السوائل نقوم بوضع عصير الطماطم ويترك حتي يتم تسبيكه
يقدم مع الأرز الأبيض أو أرز بشعيرية، وطبق سلطة خضراء
قرانبيط باللحم المفرومة
قرنبيط-باللحمة-المفرومة-والصوص-الأبيض-اللايت