طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن الرايب

المكونات:

1-كيلو دقيق.

2-كوب لبن رايب.

3-كوب حليب.

4-كوب سمن(يفضل سمن بلدي).

5-نصف كوب زيت ذرة.

6-ملعقة كبيرة خميرة فورية.

7-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

8-رشة ملح.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسمسم ونخلطهم سوا.

2-نحضر الخميرة ندوبها مع اللبن والسكر وتركها 10 دقائق لتنشط.

3-نضع السمن والزيت على الدقيق وابسهم سوا حتى تختلط المكونات وبعدين نضيف الحليب واللبن الرايب ونعجن الخليط بشكل دائرى.

4-نترك العجينه ترتاح عشر دقايق ثم نقرص العجين في الصاج ونتركهم يختمرو نصف ساعه.

5-نخبزهم في فرن ساخن 230 درجه لمدة 15-20 دقيقة وبالهناء والشفاء.