طريقة عمل الفخذ الضانى فى الفرن

طريقة عمل الفخذ الضانى فى الفرن:

المكونات:

1-فخذ ضأن بالحجم الذي تحبينه.

2-عشرة فصوص ثوم مهروسة و10 صغيرة بدون تقطيع أو هرس.

3-ملح وفلفل وبهارات متنوعة.

4-ملعقة كبيرة من مطحون ورق اللاورا والزعتر البري.

5-عصير ليمونتين.

6-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1-تبلي الفخذ قبل الإعداد بليلة كاملة بالخليط السابق، واغرسي الفصوص غير المهروسة في لحم الفخذ.

2-غلفيه بكيس أو بورق نايلون أو ألومنيوم.

3-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.



4-ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة مع التقليب، ثم يمكنك تخفيض الحرارة قليلًا لدرجة 180 واتركيه لساعة ونصف أو أكثر حتى ينضج تمامًا.

5-قدميه مع الأرز بالخلطة وسلطة الزبادي بالخيار.
وبالهناء و الشفاء.