المكونات :
1 كوب سمن
1 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
رشة فانيليا خفيفة
ملعقة صغير حبهان
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربائي، ضعي السمن مع السكر البودرة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً.
أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع العجن باليد إلى ان تتشكّل عجينة تلتصق قليلاً باليد ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة.
أخرجي العجينة قبل 15 دقيقة من بدء العمل شكلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم وضعيها في صينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ4 أو 5 دقائق فقط بدون تحميرها. ستكون طريّة قليلاً وتتماسك عند تبريدها.
