طريقة عمل الشاورما التركى

جربى اليوم مع مطبخ كيان طريقة عمل الشاورما التركى اللذيذة فهى من اجود واطعم انواع الشاورما على مستوى العالم :

المكونات:

1-كيلو صدور دجاج.

2-كوب زبادي كبير.

3-نصف كوب زيت زيتون.

4-ربع كوب بقدونس مفروم.

5-بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

6-ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

7-اربع فصوص ثوم مفروم.

8-ملعقتان كبيرة طحينة.

9-ملعقتان كبيرة عصير ليمون.

10-ملعقتان كبيرة عصير برتقال.

11-ملعقة كبيرة بشر الليمون.

12-ملعقة كبيرة سماق.

13-ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.

14-ملعقة صغيرة بابريكا.

15-ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

16-ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

17-نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

18-نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

19-نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.

20-نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

21-نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

22-ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1-في وعاء كبير، ضعي الزبادي والطحينة وعصير البرتقال وعصير الليمون، وقلبي جيدًا.

2-أضيفي الزعتر والزنجبيل والثوم والسماق والقرنفل والبابريكا والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والقرفة والحبهان والفلفل الأبيض والكزبرة والكمون، وقلبي جيدًا.

3-أضيفي الدجاج، ثم قلبي، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو طول الليل.

4-سخني الشواية، وادهنيها بالزيت، ثم ضعي شرائح الدجاج، واشويها لمدة 4 دقائق لكل جهة.

5-أو ضعي شرائح الدجاج على شبكة الفرن، ثم اقلبيها على الجهة بعد 5 دقائق، مع وضع صينية أسفل الدجاج.

6-قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، وقدميها مع البقدونس المفروم وشرائح الطماطم والبصل.

شاهد ايضا:

طريقة عمل الشاورما السورى و خبز الصاج خطوة بخطوة فى المنزل

طريقة عمل الفطائر التركى السريعة

طريقة عمل صوص البشاميل