طريقة عمل السمسمية السورية المقرمشة في المنزل

المكونات :

2 كوب ونصف سمسم

نصف كوب فسدق

1 كوب عسل أبيض

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريةق التحضير :

نضع كمية السمسم في مقلاة ونحمصهم قليلا الى ان يكتسبو اللون الزهري

نضع كمية العسل في مقلاة غير قابلة للالتصاق وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها السكر ونحركهم جيدا الى ان يذوب السكر تماما نضيف السمسم والفستق السوداني والفانيليا ونقلبهم بضع دقائق .

نضع ورقة زبدة في صينية مستطيلة الشكل ونضع ورقة اخرى فوق السمسمية ونمد السمسمية ونحاول جعلها مستوية ونتركها تبرد لمدة ساعة تقريبا ثم نقطعها الى مستطيلات وتصبح جاهزة للتقديم