الكثير من الأمهات يبدأن في البحث عن طرق عديدة لأفكار اللانش بوكس للاطفاهم وهناك أكلات تصلح وأكلات لا تصلح للمدارس خارج المنزل بشكل عام لكن خلال السطور التالية سوف يقدم لكم اليوم السابع مع الشيف هند جمال طريقة عمل الذاموال اليمني وهى وصفة سهلة وخفيفة وتصلح للأطفال وغير الأطفال بالمدارس أو المنزل عن طريق واحد أو اثنين من الذاموال بجانب كوب من الحليب.
تحضير الذامول اليمني
المكونات:
3 أكواب من الدقيق
كوب من السمن السايح
ملعقة خميرة فورية
ملعقة سكر
رشه ملح صغيره
٣بيضات
صفار بيضة
ملعقة حبة البركة
ماء دافئ للعجن
طريقة عمل الذامول اليمني
طريقه التحضير
نضع الدقيق والسمن والخميرة والسكر ورشة الملح والبيض في وعاء واسع ونقلب جيدًا
بعدها يتم إضافة الماء الفاتر بالتدريج إلى أن تتكون عجينه متماسكة ونغطيها بغطاء محكم ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتختمر
بعد الانتهاء من التخمر يتم تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ويمكن أن يتم حشو الدوائر من الداخل بالجبنة وتغلق ثم تفرد وتوضع في الصاج الخاص بالخبز بعد أن يتم دهان الوجه بصفار البيضة المخفوقة ورش حبه البركة على الوجه
تدخل الفرن علي درجه حرارة من 180 – 200 حتى تمام النضج
من الممكن أن يتم تناول والذاموال بالمنزل بوجبة الفطار مع كوب من الشاي بحليب أو الحليب السادة
الذامول اليمني وجبة تصلح للدراسة