تعتبر قطع الدونتس من أفضل الحلوى سهلة وسريعة التحضير وتعتبر من الحلوى المفضلة للأطفال أو الكبار ويمكن تناولها مع فنجان قهوة أو ما بين الوجبات الغذائية، لذلك تحرص الكثيرات من النساء على تحضيرها فى المنزل، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل الدونتس، وفقاً للخطوات التى ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم خلال حديثها معنا:
طريقة عمل الدونتس:
المكونات:
600جرام دقيق فاخر.
250مل حليب دافئ.
70جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
60 جرام سكر حبيبات أبيض.
10 جرام خميرة فورية.
10 جرام بيكينج بودر.
2بيضة .
رشه ملح.
ربع ملعقة فانيليا سائلة.
طريقة عمل الدونتتس:
تحضير بولة مع إضافة الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر والبيض وخلط المكونات مع بعضها ثم إضافة الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح والفانيليا وباقي المكونات السابق ذكرها، ثم نبدأ بالعجن على رخامة بدون إضافة دقيق مع الاستمرار فى العجن لمدة 7دقائق على الأقل .
ترك العجين حتى تخمر لمدة ساعة ثم فردها مع رشة دقيق وتقطيع الدونتس بكوب عادي أو أي غطاء زجاجة للحصول على قطعة دونتس دائرية، مع عمل فتحة فى مننصف الدائرة وترك الدونتس نصف ساعة وبعدها وضعها فى الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة، مع التقليب على الجانبين، وتزيينها بالكريمة والشيكولاتة وتقدم مع مشروبات حسب الرغبة.
الدونتس
طريقة تحضير الدونتس
طريقة عمل الدونتس