طريقة عمل الدجاج بالكريمة زى المطاعم بالظبط

طريقة عمل الدجاج بالكريمة زى المطاعم بالظبط

1-صدران دجاج مخلى.

2-معلقتان كبيرة زيت.

3-رشة فلفل أسود مطحون.

4-فصين ثوم مهروس.

5-ملعقة صغيرة زعتر.

6-ملعقة صغيرة ريحان.



7-نصف كيلو مشروم (مقطع).

8-كوب كريمة لبانى.

9-ملعقة كبيرة زبدة.

10-معلقة كبيرة زيت ذرة.

11-بصلة (مقطعة قطع صغيرة).

12-ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1-فى وعاء ضيفى قطع الدجاج وتبليها بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان.

2-اتركى الدجاج فى التتبيلة على الأقل 6 ساعات والأفضل يترك ليلة كاملة.

3.-فى وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف إليها كمية من الزيت ونضع فيهما قطع الدجاج حتى يتم تحميرها، ثم نرفعها عن النار وتترك جانباً.



4-فى وعاء آخر سخنى القليل من الزيت وضعى فيه البصل والثوم مع التقليب، ثم ضيفى المشروم وقلبى لمدة 5 دقائق.

5-ضيفى قطع الدجاج للمشروم واستمرى فى التقليب قليلاً.

6-ضيفى الكريمة والملح ورشة فلفل مع التقليب الجيد وضعيها على النار حوالى 10 دقائق أو إلى أن يصل الدجاج إلى سواه.

7- ضعى الفراخ فى صينية بعد سواها ثم أضيفى الكريمة فوقها ويقدم ساخناً.
وبالهناء و الشفاء.