طريقة عمل الخبز بالتمر اللذيذ “يصلح للرجيم”

المكونات:

1-كوب تمر مفروم بدون نواه.

2-كوب ماء مغلى.

3-كوب ونصف دقيق.

4-بيضة مخفوقة.

5-كوب زبيب.

6-كوب جوز مفروم.



7-ملعقة صغيرة ونصف بيكينج باودر.

8-رشة جوزة الطيب.

9-ربع ملعقة صغيرة ملح.

10-ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

11-ثلاث ملاعق كبيرة زبدة قليلة الدسم.

12-ثلاث ارباع كوب سكر منخول.

طريقة التحضير:

1-ينقع التمر المفروم فى الماء المغلى.

2-ينخل الدقيق فى وعاء، ثم يضاف اليه جوزة الطيب وبيكربونات الصوديوم والملح والبيكينج باودر.

3-تخلط الزبدة والسكر والبيضة فى الخلاط الكهربائى، حتى يصبح الخليط لزجاً.



4-يضاف خليط الدقيق على مزيج الزبدة تدريجياً.

5-خلال وضع خليط الدقيق يوضع التمر أيضاً تدريجياً.

6-بعد ان يتجانس الخليط، يوضع عليه الجوز والزبيب ويقلب الخليط جيداً بملعقة خشب.

7-يسكب الخليط فى القالب المناسب ويفضل على شكل مستطيل، على ان يكون مدهون من قبل بأى مادة دهنية.

8-يدخل القالب الى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة ساعة الا ربع حتى يخبز الخليط تماماً وينضج.
وبالهناء والشفاء.