طريقة عمل الجمبرى على الطريقة المكسيكية

المكونات:

1-كيلو جمبري حجم كبير

2-ملعقة أوريجانو “زعتر برى”

3-ثمرتان طماطم مقطعة لمكعبات.

4-ملعقتان شطة مطحونة.

5-ملعقة كمون.



6-ملعقة ملح وفلفل أسود.

7-ثمرتان فلفل أخضر مقطع لشرائح.

8-ربع كوب عصير ليمون.

9-ملعقتان كبيرة كزبرة خضراء.

طريقة التحضير:

1-قومى بتقشير الجمبرى وغسلة بالماء جيدا حتى يكون جاهز للتتبيل.

2-توضع الكزبرة والليمون والشطة والاملح والفلفل فى وعاء وتخط جيدا ويوضع الجمبرى فى التتبيلة.

3-يوضع الوعاء فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة.



4-سخنى الشواية جيدا ثم يوضع الجمبرى مفردا بجانبة الفلفل الرومى والطماطم حتى النضج.

5-بعد النضج يقدم ساخنا مع خبز التورتيلا.
وبالهناء والشفاء.