تعتبر التبولة ملكة السلطات الشامية فهي تأكل على حدة او مع المقبلات الأخرى، وعندما تتواجد في اي مائدة يتهافت الجميع عليها،سلطة شهية ومفيدة فالبقدونس محارب لفقر الدم امراض العيون و مفيد للبشرة ، وتحضر التبولة دائما في المناسبات واعياد الميلاد والحفلات التي تقام في المنازل:
1-ثلاث حزم بقدونس.
2-خمس حبات طماطم.
3-اربع أعواد بصل اخضر
4-ربع كوب نعناع اخضر.
5-ربع كوب زيت زيتون.
6-نصف كوب برغل.
7-ملح و فلفل حسب الرغبة
8-عصير لمونتين.
1-يغسل البرغل جيدا ويصفى تماما من الماء.
2-يضاف عصير الليمون الى البرغل ويترك جانبا.
3-يغسل البقدونس جيدا ثم يفرم فرم ناعم.
4-يغسل النعناع ثم يفرم فرم ناعم.
5-يوضع البقدونس والنعناع في مصفى كبيرة ويصفى لمدة ساعة.
6-تفرم الطماطم فرم ناعم.
7-يفرم البصل فرم ناعم .
8-في وعاء يوضع البقدونس والنعناع والطماطم والبصل معا.
9-يضاف الليمون والبرغل وتقلب.
10-يتبل بالملح والفلفل وتقلب.
11-يضاف زيت الزيتون ويقلب.
12-تقدم فورا مزينة مع أوراق الخس.
ملاحظة: التبولة لاتتبل إلا قبل التقديم مباشرة حتى الخضرة لاتنزل مائها فتذبل وتفقد نضارتها.
و بالهناء و الشفاء.
وكالات أعلنت هولندا عن اكتمال تجميع التلسكوب الفضائي الأوروبي PLATO "أفلاطون"، ليصبح جاهزا الآن لبدء…
وكالات أكدت وكالة "رويترز"، اليوم الثلاثاء، أن الصين بدأت رسميا فرض رسوم موانئ خاصة على…
كشف باحثون من جامعة كاجوشيما اليابانية أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر يمكن أن يشكل وسيلة…
كتبت- آية محمد: 12:04 ص 14/10/2025 أعلنت الشركة…
شهد سوق واقف في العاصمة القطرية الدوحة مساء الإثنين تواجدًا كبيرًا لجماهير المنتخبين القطري والإماراتي…
كتب - يوسف محمد: 12:58 ص 14/10/2025 أعلن…