المكونات :
500 جرام بطاطس حلوة
زيت نباتي لللقي
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود خفيفة
زعتر مطحون
طريقة التحضير :
قشري البطاطس الحلوة ثم قطعيها الى شرائح رفيعة بواسطة سكين.
أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الملح، الفلفل الاسود، الاوريغانو والزعتر.
نكهي بالبطاطس بخليط البهارات ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
حمي زيت غزير في قدر متوسط الحجم على النار ثم انزلي البطاطس أتركي البطاطس حتى تنضج وتتحمر ثم ازيليها من الزيت واتركيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت قبل التقديم.
