حواء

طريقة عمل البرك التركى بالجبنة او اللحمة المفرومة او السبانخ

 

المقادير:

1-معلقتان كبيرة من الزبدة.

2-معلقة كبيرة زيت عباد شمس

3_ بيضة واحدة



4-رشة ملح

5-ثلاث ارباع كوب ماء

6-ربع كيلو دقيق

7-ربع كيلو جبنة رومى (او فيتا او لحم مفروم معصج) او سبانخ مشوحة مع الزبدةو كريمة الطبخ

الطريقة:

1-نحضر وعاء لنخلط الدقيق مع الملح مع الزيت والبيض والماء ونعجن باليد جيدا و تترك جانبا مدة عشر دقائق حتى تهدأ.



2-تقسم العجينة لخمس قطع متساوية وتشكل لكرات.

3-تفرد كل كرة على حدى بالنشابة على شكل دائرى بحيث تكون رقيقة.

4-تدهن بالزبد وتوضع فوقها الأخرى ثم تفرد ثانيا وهى فوق بعضها بالنشابة مع مراعاة أن تظل دائرية الشكل.

5-ثم بقطاعة دائرية نقطع العجين المفرود.

6-ثم على كل نصف دائرة من دوائر العجين نضع الحشو وتغطى بالنصف الاخر ويضغط عليها بالأصابع حتى تغلق بإحكام.



7-فى زيت ساخن غزير نقلى قطع العحين وتقدم.

و بالهناء و الشفاء

Kayan News

View Comments

Recent Posts

انخفاض إنتاج زيت الزيتون فى إسبانيا بسبب الجفاف يهدد بارتفاع الأسعار

[ad_1] سجلت إسبانيا إنخفاض جديد فى إنتاج زيت الزيتون هذا الموسم ،حيث أنه من…

6 أشهر ago

لافروف: روسيا ستدافع عن مصالحها بغض النظر عن الرئيس الذي سيحكم أمريكا

[ad_1] https://sarabic.ae/20241007/لافروف-روسيا-ستدافع-عن-مصالحها-بغض-النظر-عن-الرئيس-الذي-سيحكم-أمريكا----1093500432.htmlلافروف: روسيا ستدافع عن مصالحها بغض النظر عن الرئيس الذي سيحكم أمريكا لافروف: روسيا…

6 أشهر ago

أرخص 5 سيارات SUV في السوق المصري

[ad_1] 06:52 م الأحد 06 أكتوبر 2024 أرخص 5 سيارات SUV في السوق المصري كتب…

6 أشهر ago

ملخص وأهداف مباراة ديبورتيفو ألافيس ضد برشلونة في الدوري الإسباني

[ad_1] تغلب فريق برشلونة الإسبانى، بسهولة على مضيفه ديبورتيفو ألافيس، بنتيجة 3-0، مساء اليوم الأحد، على ملعب…

6 أشهر ago

القوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي فتورويي في جمهورية دونيتسك الشعبية

[ad_1] https://sarabic.ae/20241005/القوات-الروسية-تحرر-بلدة-جيلانوي-فتورويي-في-جمهورية-دونيتسك-الشعبية-1093455488.htmlالقوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي فتورويي في جمهورية دونيتسك الشعبيةالقوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي…

6 أشهر ago

إسرائيل تتحدث عن مقتل 15 عنصرا من “حزب الله” والأخير يعلن التصدي لمحاولة اقتحام على الحدود

[ad_1] https://sarabic.ae/20241003/إسرائيل-تتحدث-عن-مقتل-15-عنصرا-من-حزب-الله-والأخير-يعلن-التصدي-لمحاولة-اقتحام-على-الحدود-1093388928.htmlإسرائيل تتحدث عن مقتل 15 عنصرا من "حزب الله" والأخير يعلن التصدي لمحاولة اقتحام…

6 أشهر ago