طريقة عمل الارز بالخلطة زى المطاعم بالظبط

من الأطباق الأساسية فى الاحتفالات والمناسبات الخاصة هو الأرز بالخلطة  الغنى بمكوناته الفاخرة لإكرام الضيف وإضفاء جو مميز على مائدتك العامرة. جربى معنا هذه الوصفة السهلة للأرز بالخلطة اللذيذ و جددى دايما على سفرتك.

المكونات:

1-ثلاث اكواب من الارز.

2-ملعقتان صغيرة قرفة مطحونة.

3-ملعقة سمن او زبد.

3-كوبان من مرقة “شوربة” الدجاج الساخنة.

4-كوبان من الماء المغلى.



5-ربع كوب من الزبدة.

6-ربع كوب من المكسرات “بندق و لوز”.

7-ربع كوب من الزبيب.

8-ملح و فلفل.

9-ملعقة سكر.

10-ربع كوب مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

1-ذوبى الزبدة فى حلة كبيرة تيفال على حرارة منخفضة.

2- اضيفى الأرز وقلبيه مدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح ذهبى اللون.

3-اضيفى السكر والقرفة والملح والزبيب والمكسرات إلى الأرز وقلبيه جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.

4-اضيفى مرقة الدجاج والماء المغلى إلى الحلة واطهيه لمدة دقيقتين تقريبا على نار عالية.



5-اخفضى النار على أقل درجة حرارة واتركيه ليطهى كما تطهين الأرز العادى المفلفل.

6-فى طاسة متوسطة ذوبى ملعقة الزبدة على نار متوسطة واضيفى إليها المكسرات وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى.

7-ضعى الأرز فى طبق التقديم، ثم زينى السطح بالمكسرات المحمصة.
و بالهناء و الشفاء.