طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحى الحادق بخطوات سهلة فى البيت

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحى بخطوات سهلة فى البيت

المكونات:

1-كيلو ارز مصري مغسول
2- ملعقتان من السمن
3-ملح و فلفل اسمر
4-كيلو من الحليب كامل الدسم ساخن



5-لتر شوربة اى نوع(لحم او دجاج)

طريقة التحضير:

1-نحضر اناء ونضع بة السمن ويوضع على النار ثم نضع الارز المغسول والتوابل مع التقليب المستمر و عندما يسخن الارر ويتجانس كله مع بعضه نضيف اللبن والشوربة،مقدار السقى هو يكون فوق مستوي الارز بحوالى عقلة اصبع و كلما كان الارز ساخن والسقى سواء الحليب او الشوربة او الماء ساخن هانمنع عدم تعجين الارز



2-نحضر طاجن او صنية ونضع بة الارز ونغطية بورق المونيوم لمدة من 20 الى 25 دقيقة ثم ننزع الغطاء ونتركه لاخذ وش الاحمر من الفرن (من الممكن اضافة على الوجة قشطة).
3-اذا حباين نعملة بالدجاج او اللحم مثلا نفس الطريقة بس الاول نحضر الاناء ونضع به السمن ثم بصلة مفرومة ونحمره



ثم نضيف الدجاج المقطع او اللحم مع التقليب حيت ينضج نصف سواء ثم نضيف الارز ونكمل باقى الطريقة كما سبقت. ويقدم ساخن
وبالهناء والشفاء