يعتبر المولتين كيك من أفضل الحلويات المفضلة عند الأطفال والكبار، بسبب احتوائه على الكثير من الشيكولاتة، ونظرًا لارتفاع سعره، ظهرت الطرق البديلة لإعداده، دون إنفاق الكثير من لمال، وهي المولتين كيك الكذاب لذلك سوف يعرض اليوم السابع مع الشيف مي صيام خلال السطور التالية طريقة عمل المولتين كيك الكذاب.
مكونات الكيك:
كوب وربع دقيق
ربع كوب كاكاو خام
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
بيضتان
معلقة صغيره فانيليا
معلقة صغيره بيكنج بودر
رشة ملح
مكونات الصوص:
كوب كريمة حلويات
ربع كيلو شكولاتة خام مبشوره
نصف كوب كاكاو
طريقة التحضير:
لتحضير الكيك يتم ضرب البيض مع السكر والفانيليا، ثم يضاف الزيت تدريجيًا حتي يثقل القوام، ثم يضاف اللبن ويقلب، وبعدها نضع الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو و رشة الملح، ويضاف خليط الدقيق على خليط البيض ويقلب على أقل سرعة حتى يتماسك ويتداخل ببعض، ويصب الخليط في قالب مفرغ من الوسط يدخل إلى الفرن على درجة حرارة 140 لمدة 35 دقيقة، وبعد السواء يتم إخرج الكيك ويترك ليهدأ.
طريقة تحضير الصوص نقوم بتسخين الكريمة، وتضاف إليها الشكولاتة المبشورة، ويتم التقليب جيدًا حتى تمام الذوبان، ويتم تفريغ كل الصوص بداخل منتصف الكيك، وفي النهاية يرش بالكاكاو الخام وتقدم.
مولتين كيك بأسهل طريقة
مولتين كيك كذاب
طريقة عمل المولتين كيك
مكونات المولتين كيك