صوص الجبن للبطاطس المقلي زي المحلات بظبط

المكونات :

2 كوب جبن سيدر مبشور

نصف كوب دقيق أبيض

4 كوب حليب

نصف كوب زبدة

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير في الوصفة أسفل : 

ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الدقيق ثم حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي.

أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود مع التحريك بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات.

نثري الجبن المبشور على وجه المزيج ثم حركي حتى تتداخل المكونات.
أخفضي حرارة النار ثم اتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى

تتشكل صلصة ثقيلة القوام  أبعدي الصلصة عن النار ثم قدميها مع البطاطس المقلية.