شوربة حامض حلو

شوربة حامض حلو … وصفة شوربة آسيوية مميزة ولذيذة جداً وتستحق التجربة الآن، جربي وصفات جديدة من الشوربات على طريقة مطبخ سيدتي، وتمتعي بطعمها الحامض حلو الرائع والمميز المذاق

تعلمي أيضاً:  شوربة الجزر بالزنجبيل والبرتقال

المقادير

الجزر :
1 حبة
(مقطع شرائح)

الفطر الأسود :
12 حبة
(مقطع شرائح)

أسياخ بامبو :
قطعة
(فروع)

جبنة التوفو :
50 غم
(مقطعة شرائح)

البصل الأخضر :
6 حبات
(مقطع شرائح)

الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(مقطع شرائح)

مرق دجاج :
4 اكواب

الماء :
2 كوب

صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة

الخل :
نصف كوب
(أسود)

الزيت :
ملعقة صغيرة
(حار)

الفلفل الأبيض :
رشّة

نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوب بربع كوب ماء)

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الزنجبيل وقلبيه حتى تتصاعد رائحته.
 أضيفي الجزر، والبامبو، والفطر، ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
زيدي مرق الدجاج، وصلصة الصويا، والماء، ثم اتركي المزيج على النار حتى الغليان.
 أضيفي خليط نشاء الذرة وقلبي المزيج حتى يكثف.
 أضيفي الخل واطهي المزيج لمدة 30 ثانية.
زيدي التوفو، واستمري بطهي الشوربة لدقيقة ثم نكهي بالملح، والفلفل الأبيض.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني بالبصل الأخضر.