Categories: مطبخ

شوربة اللحمة على الطريقة المصرية

[ad_1]

طريقة تحضير وطبخ شوربة اللحمة على الطريقة المصرية. من اجمل المأكولات بالتاكيد الماكولات المصرية والمعرفه للجميع وهذه وصفة جديدة لشوربة اللحمة على الطريقة المصرية

المقادير

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة 

750 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات 

3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 

1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 

5 حبات أو 700 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة 

2 أكواب أو 500 مل من الماء 

1 ورقة من وَرق الغار 

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 

1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة 

3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 

1 عود من الكرفس٬ مقطّع إلى شرائح 

1 حبة صغيرة الحجم أو 150 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة 

2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم 

طريقة التحضير 

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل. تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً. 

يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالتوابل ثم يُحرّك على النار لمدّة دقيقة واحدة. 

تُضاف الطماطم مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج بعد الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى ينضج اللحم. 

تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ومكعّبات الباذنجان. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.

يُضاف البقدونس المفروم وتُقدّم مع الأرزّ المطبوخ.



[ad_2]
مصدر الخبر

Kayan News

Share
Published by
Kayan News

Recent Posts

انخفاض إنتاج زيت الزيتون فى إسبانيا بسبب الجفاف يهدد بارتفاع الأسعار

[ad_1] سجلت إسبانيا إنخفاض جديد فى إنتاج زيت الزيتون هذا الموسم ،حيث أنه من…

6 أشهر ago

لافروف: روسيا ستدافع عن مصالحها بغض النظر عن الرئيس الذي سيحكم أمريكا

[ad_1] https://sarabic.ae/20241007/لافروف-روسيا-ستدافع-عن-مصالحها-بغض-النظر-عن-الرئيس-الذي-سيحكم-أمريكا----1093500432.htmlلافروف: روسيا ستدافع عن مصالحها بغض النظر عن الرئيس الذي سيحكم أمريكا لافروف: روسيا…

6 أشهر ago

أرخص 5 سيارات SUV في السوق المصري

[ad_1] 06:52 م الأحد 06 أكتوبر 2024 أرخص 5 سيارات SUV في السوق المصري كتب…

6 أشهر ago

ملخص وأهداف مباراة ديبورتيفو ألافيس ضد برشلونة في الدوري الإسباني

[ad_1] تغلب فريق برشلونة الإسبانى، بسهولة على مضيفه ديبورتيفو ألافيس، بنتيجة 3-0، مساء اليوم الأحد، على ملعب…

6 أشهر ago

القوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي فتورويي في جمهورية دونيتسك الشعبية

[ad_1] https://sarabic.ae/20241005/القوات-الروسية-تحرر-بلدة-جيلانوي-فتورويي-في-جمهورية-دونيتسك-الشعبية-1093455488.htmlالقوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي فتورويي في جمهورية دونيتسك الشعبيةالقوات الروسية تحرر بلدة جيلانوي…

6 أشهر ago

إسرائيل تتحدث عن مقتل 15 عنصرا من “حزب الله” والأخير يعلن التصدي لمحاولة اقتحام على الحدود

[ad_1] https://sarabic.ae/20241003/إسرائيل-تتحدث-عن-مقتل-15-عنصرا-من-حزب-الله-والأخير-يعلن-التصدي-لمحاولة-اقتحام-على-الحدود-1093388928.htmlإسرائيل تتحدث عن مقتل 15 عنصرا من "حزب الله" والأخير يعلن التصدي لمحاولة اقتحام…

6 أشهر ago