شوربة القرع بالبرتقال

شوربة القرع بالبرتقال …   وصفة حساء مغذية وصحية نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعرفي على خطوات إعدادها السهلة والسريعة وقدميها على سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية من موقعنا، وبالصحة والعافية 

شاهدي:  شوربة القرع بالكريمة السهلة بالفيديو

المقادير

القرع :
400 غراماً

البطاطا الحلوة :
300 غراماً
(مقشرة ومفرومة)

القرع :
50 غم
(بذور القرع)

البرتقال :
1 حبة ونصف
(معصور ومبروش)

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

البصل :
1 حبة
(مفروم)

الثوم :
فص
(مفروم)

كزبرة خضراء :
ملعقة صغيرة
(طازجة ومفرومة)

مرق خضار :
ليتر
(ساخن)

ملح :
رشّة

فلفل أسود :
رشّة

ملح البحر :
2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في قدر كبير الحجم على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل.
قشّري القرع وانزعي منه البذور، ثم قطعيه إلى مكعبات.
أضيفي مكعّبات القرع، والبطاطس الحلوة، وعصير البرتقال، وبشر البرتقال، والثوم المفروم، والكزبرة المفرومة، في القدر فوق البصل، وقلبي المكونات جيداً.
صُبي مرق الخضار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
غطي القدر عند الغليان، واتركي الشوربة على النار لحوالي 30 دقيقة حتى النضج.
اخلطي الشوربة في المضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي بذور القرع وملح البحر، وحركي لحوالي 3-4 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها ببذور القرع، ثم قدميها ساخنة.