سلوكيات خاطئة فى رمضان.. تناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الملح

خلال ساعات الصوم الطويلة فى شهر رمضان قد يتناول البعض الأطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من الملح، ولا يدرك الناس سوى القليل عندما يعرضون أنفسهم لخطر احتباس الماء، وزيادة الوزن، وأمراض الكلى، وفشل القلب وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالعطش فى نهار رمضان، من المخللات، ورقائق البطاطس، البيتزا، وصلصة المكرونة، وما إلى ذلك، ولكن ما تشترك فيه هذه الأطعمة أنها مرتفعة بشكل عالى في محتوى الصوديوم.

كم تحتاج من الصوديوم في اليوم؟

 الصوديوم ليس سيئًا للغاية للصحة، فهو معدن أساسي موجود في عدد من الاطعمة التى نتناولها، ويمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية إذا تم استهلاكه بكميات محدودة، ويوصي الخبراء بحد أقصى جرامين من الصوديوم في اليوم الواحد، وقد يكون لذلك التأثيرات الإيجابية التالية على جسمك وفقا لموقع ” healthline:

• 
  الحفاظ على توازن الماء والمعادن في الجسم
• 
  يحافظ على وظيفة العضلات
• 
  يحافظ على النبضات العصبية
• 
  ينشط الجسم

ما هي الآثار الجانبية لنظام غذائي عالي الصوديوم؟

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم إلى نتائج عكسية على الصحة، فقد يؤدي إلى زيادة مستويات الصوديوم في الدم وسحب الماء إلى مجرى الدم ، يمكن أن يؤدي هذا إلى ارتفاع ضغط الدم، والشعور بالعطش فى نهار رمضان، كما ان تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يعرضك لخطر ما يلي:

• 
  فشل القلب
• 
  فشل كلوي
• 
  نوبة قلبية
• 
  السكتة الدماغية

يمكن مكافحة آثار النظام الغذائي الغني بالصوديوم عن طريق زيادة تناول البوتاسيوم لأن نقص المغذيات يمكن أن يجبر الخلايا على امتصاص الكثير من الصوديوم.

ما هي فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم؟

قد يشعر الشخص أنه من أجل تفادي الآثار الجانبية لنظام غذائي عالي الصوديوم، يمكن أن يساعد التخلص من المعدن تمامًا؛ لكن ذلك غير صحيح، بدلاً من ذلك ، يوصي الأطباء غالبًا باتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم للجميع ، وخاصةً لمرضى ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.

تتضمن بعض الفوائد الصحية الرئيسية لنظام غذائي منخفض الصوديوم ما يلي:

الشعور بالنشاط طوال اليوم

يحسن الرؤية

انخفاض مخاطرالإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

انخفاض خطر الإصابة بتلف الكبد 

يمنع احتباس السوائل في الجسم

الأطعمة التي يجب تناولها في ظل نظام غذائي منخفض الصوديوم

يوجد الصوديوم في بعض الأطعمة مثل البيض والخضروات بكميات صغيرة. ومع ذلك ، إذا كنت تحاول الحفاظ على تناول هذا المعدن منخفضًا ، فيمكن تضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي:

• 
  الأطعمة الخالية من الدهون أو قليلة الدسم
• 
  الفواكه الطازجة
• 
  الخضروات الطازجة
• 
  تتبيلات السلطة قليلة الصوديوم
• 
  أنواع الخبز منخفضة الصوديوم
• 
  كل الحبوب
• 
  العدس والبقوليات
• 
  الفاصوليا