إذا كنت تأكل الفول على السحور لاحتوائه على المزيد من الأليف والبروتينات التى تمدك بالمزيد من الطاقة والشعور بالشبع طوال نهار رمضان، قد يجعلك الملل تبحث عن وجبة مختلفة المكونات تجعلك تشعر بالتميز في وجبة سحورك، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم سحور مختلف يقوم بنفس الوظيفة المشبعة، وهي طريقة عمل سندوتشات برجر بصوص الزبادي كما يلي:
طريقة عمل ساندوتشات برجر بصوص الزبادي
المكونات
فنجان عصير ليمون
فنجان حليب
كوب خيار مبشور
كوب خس
خبز كيزر “حسب عدد أفراد الأسرة ويمكنك زيادة العدد والكمية حسب الرغبة”
ربع كيلو لحم مفروم
التوابل “ملح، فلفل أسود، بهارات لحم” حسب الرغبة
نصف كوب زيت
ملعقة زبدة
ملعقة ثوم مفروم ناعم
طريقة عمل سندوتشات برجر بصوص الزبادي
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي الخيار والثوم واللبن وعصير الليمون والزبادي ثم ضعي صلصة الزبادي جانبًا.
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات وتشكل على هيئة حلقات.
في مقلاة صغيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب.
في نفس المقلاة تضاف الزبدة حتى تذاب تماماً ثم يضاف اليها الثوم.
يقطع الخبز نصفين ثم يوضع في المقلاة، ويترك حتى يصبح ذهبي اللون.
يضاف البرجر للخبز ثم يضاف إليها صوص الزبادي ويضاف الخس والطماطم.
يقدم السندوتش بجانب عصير البرتقال أو أي عصير فواكه تحبه.
برجر بالزبادى
برجر بالزبادى
برجر بالزبادى