اعتدنا على تناول البيض وحده والجبن القريش وحده، يعتبر الجبن القريش مصدرًا ممتازًا للكالسيوم، وهو معدن يلعب دورًا رئيسيًا في صحة الأسنان والعظام، وتناوله مع البيض المسلوق يصنع منه وجبة مغذية للغاية وبها الكثير من الفوائد، حيث أنه أصح طريقة لتناوله لأنه لا يحتوي على ملح أو زيت مضاف، وعلى الرغم أن أكثير من الأكلات يتم تكسير قيمتها الغذائية عند التسخين إلا أن البيض المسلوق يحتفظ بقيمته الغذائية كاملة، وتناول الجبن مع البيض يعد وجبة سحور مشبعة خاصة لمن يتبعون نظام غذائي صحي وينوون خفض وزنهم، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم مزيج من الجبن القريش والبيض بطريقة مميزة ولذيذة كما يلي:
طريقة عمل بيض بالجبنة القريش
المكونات
عدد 2 بيض مسلوق
مكعب واحد جبن قريش كبير
بهارات وتوابل “فلفل اسود، كمون، زعتر”
ملعقة من زيت الزيتون
طريقة عمل بيض بالجبنة القريش
طريقة التحضير
يسلق البيض جيدا ويقطع حلقات رفيعة.
فى وعاء عميق تهرس الجبن جيداً ويوزع فوقه زيت الزيتون والزعتر والكمون.
لا يتم وضع ملح لأن الجبن بها ملوحة كافية.
تقلب الجبن جيدا حتى يصبح المزيج كريمي، ويمكنك ضربه بمضرب اليد لكي ينعم المزيج حسب الرغبة.
يضاف البيض الحلقات للجبن الكريمي.
يقدم طبق الجبن بجانب الحليب الرائب الخفيف على المعدة.
يمكن تناول هذه الوجبة سندوتشات أو بالغمس بالخبز المحمص.
بيض بالجبنة القريش
بيض بالجبنة
بيض