المكونات :
ربع كوب ماء
كوب ونصف سكر
بياض بيضة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
٤ ملاعق كبيرة دقيق سميد
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء
مكسرات للزينة
الوجه :
ملعقتان كبيرتان نشا
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان دقيق محمص
٥ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
طريقة التحضي:
يتم وضع كل من بوضع السكر والماء وعصير الليمون الحامض بقدر على النار واتركيه حتى يغلي المزيج.
ثم في وعاء آخر قومي بخفق زلال البيض مع رشة ملح حتى يصبح المزيج رغوياً.
اسكبي مزيج السكر على الخليط حتى يتجانس
ثم أضيفي الشوكولاته والدقيق المحمص والهيل، وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
ثم أضيفي المكسرات وحركي المزيج جيداً.
أدخلي المزيج إلى الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة
أثناء ذلك وفي وعاء آخر أخلطي النشاء والسكر البودرة والدقيق المحمص والدقيق الأبيض.
شكلي كرات من المزيج ثم غمسيها بخليط النشاء.
