وجدت دراسة جديدة أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن تناول وجبتين من الافوكادو في الأسبوع يرتبط بانخفاض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
ونُشر البحث الجديد في مجلة جمعية القلب الأمريكية (JAHA) حيث وجدت دراسة استمرت 30 عامًا على أكثر من 110.000 من الأطباء والتمريض أن المشاركين الذين تناولوا وجبتين على الأقل من الأفوكادو أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين نادرًا ما يأكلون الأفوكادو.
وكان أولئك الذين أكلوا الأفوكادو شعروا أيضًا بالشبع لفترة أطول وانتهى الأمر بتناول كميات أقل من الطعام وكميات أقل من الدهون الحيوانية، كما ارتبط استبدال المنتجات الحيوانية مثل الزبدة أو الجبن بالأفوكادو بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا للتقارير.
لماذا الأفوكادو مفيد للصحة؟
يحتوي الأفوكادو على الألياف الغذائية والدهون غير المشبعة وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة (الدهون الصحية) والمكونات الأخرى المفيدة التي ارتبطت بصحة القلب والأوعية الدموية الجيدة، وجدت التجارب السريرية سابقًا أن الأفوكادو له تأثير إيجابي على عوامل الخطر القلبية الوعائية بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
لمدة 30 عامًا، تابع الباحثون أكثر من 68780 امرأة (من 30 إلى 55 عامًا)، تم الحصول على هؤلاء المشاركين من دراسة جماعية – دراسة صحة الممرضات.
أكثر من 41700 رجل (من 40 إلى 75 عامًا) في هذه الدراسة كانوا من دراسة متابعة المهنيين الصحيين.
جميع المشاركين في الدراسة كانوا مقيمين في الولايات المتحدة وكانوا خاليين من السرطان وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية في بداية الدراسة، وثق الباحثون 9185 حالة من أمراض القلب التاجية و 5290 سكتة دماغية خلال أكثر من 30 عامًا من المتابعة.
قام الباحثون بتقييم النظام الغذائي للمشاركين باستخدام استبيانات تكرار الطعام المقدمة في بداية الدراسة ثم كل أربع سنوات.
وقاموا بحساب كمية الأفوكادو من عنصر الاستبيان الذي سأل عن الكمية المستهلكة والتكرار، حصة واحدة تعادل نصف أفوكادو أو نصف كوب أفوكادو.
وتوصل الباحثون إلى استنتاج مفاده أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا وجبتين على الأقل من الأفوكادو كل أسبوع كان لديهم خطر أقل بنسبة 16 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و 21 % أقل من خطر الإصابة بالشريان التاجي وأمراض القلب ، مقارنة بأولئك الذين لم يأكلوا الأفوكادو أبدًا أو نادرًا.
وبحسب الدراسة، فإن استبدال نصف حصة يومية من المارجرين أ الزبدة أو البيض أو الزبادي أو الجبن أو اللحوم المصنعة بنفس الكمية من الأفوكادو ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 16 إلى 22 %.
ماذا عن تناول المنتجات الصحية الأخرى للقلب بدلاً من الأفوكادو؟
وجد الباحثين أن استبدال نصف حصة يومية من الأفوكادو بكمية معادلة من زيت الزيتون والمكسرات والزيوت النباتية الأخرى لم يظهر أي فائدة إضافية، ونصح المرضى باستبدال بعض الأطعمة القابلة للدهن والأطعمة المشبعة بالدهون ، مثل الجبن واللحوم المصنعة ، بالأفوكادو، وهذا شيء يمكن للأطباء وممارسي الرعاية الصحية الآخرين القيام به عندما يجتمعون مع المرضى .
وتتماشى الدراسة مع إرشادات جمعية القلب الأمريكية لاتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي – وهو نمط غذائي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب والفاصوليا والأسماك والأطعمة الصحية الأخرى والدهون النباتية مثل الزيتون والكانولا والسمسم وغيرها من الأطعمة غير الصحية.