<!–
–>
مطبخ سيدتي Mon, 19 Sep 2022 00:00:00 GMT
Mon, 19 Sep 2022 06:02:56 GMT
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
بودينغ التمر بالكراميل
بودينغ التمر بالكراميل … تتعدد النكهات التي يمكنكِ سيدتي إعداد حلى البودينغ بها، اخترنا لكِ طريقة سهلة وبسيطة لتقديم البودينغ بطعم التمر والكراميل الشهي، جربيه الآن وشاركينا رأيك بالطعم
شاهدي: بودينغ اليقطين بالفيديو
المقادير
التمر :
350 غراماً
الماء :
نصف كوب
حليب مكثف محلى :
500 غراماً
طحين :
130 غم
كربونات الصوديوم :
نصف ملعقة صغيرة
ملح :
رشّة
الزبدة :
نصف كوب
السكر البني :
250 غراماً
شراب الذرة :
كوب
الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على نار منخفضة، ضعي التمر والزبدة والماء ونصف كمية الحليب المكثف المحلى حتى يغلي المزيج ويطرى التمر، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
اخلطي الطحين، وكربونات الصوديوم، والملح، ثم أضيفي المكونات إلى خليط التمر وحركي حتى تتجانس المكونات.
حضري صينية فرن واسكبي الخليط بها.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
في قدر على نار منخفضة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي السكر البني، والملح، واتركي الخليط حتى يبدأ السكر بالذوبان.
أضيفي شراب الذرة وباقي كمية الحليب المكثف المحلى وحركي جيداً حتى يثخن القوام، ثم اسكبي المزيج فوق البودينغ وقدميه.