طريقة عمل القراقيش الفلاحى بطريقة بسيطة

المكونات:

1-كيلو من الدقيق.

2-كوبان من السمن البلدي.

3-معلقة كبيرة سمسم.

4-معلقة صغيرة خميرة.

5-معلقة كبيرة من السكر.

6-كوب لبن دافئ او اقل حسب العجينة.

7-رشة ملح.

طرية التحضير في الوصفة أسفل :

1-ذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن.

2-انخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بملعقة كبيرة حتى تهدا الحرارة ثم يبس جيداً باليد “يدعك جيداً باليد”.

3-تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج “ممكن ما نستخدمش اللبن كله”.

4-تترك لتخمر جيدا من ساعة الى ساعة و نصف ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة.

5-تخبز في فرن هادئ 160 درجة مئوية حوالي 20 دقيقة تقريبا او حتى تاخذ اللون الذهبى.
وبالهناء و الشفاء.