المكونات :
350 جرام فراولة مقطعة
5 ملاعق كبيرة زبدة
كوب سكر
1 بيضة
نصف كوب زبادي
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
رشة ملح خفيفة
طريقة التحضير :
يتم دهن صينية بالسمن والدقيق وشغلي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
ثم ضعي في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشا ولونه أبيض ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق ثم اسكبي الزبادي مع الخفق باستمرار.
ضعي الدقيق والبكينج باودر والملح وقلّبي الخليط جيداً، ثم اسكبي المزيج في الصينية قلبي الفراولة مع السكر في وعاء وضعيها على وجه الكيك.
اخبزي الكيكة في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج وتقدم باردة
