125 جرام زبدة .
250 جرام دقيق.
من اثنين إلى ثلاثة ملاعق من الماء البارد.
200 جرام من الجبن كريم.
ملعقتين كبار من السكر.
نصف ملعقة فانيليا.
نصف كيلو من الفراولة بحجم صغير .
بعض النعناع.
صفار بيضة.
1-قومي أولا بعمل العجينة عن طريق إضافة الدقيق في وعاء ثم إضافة الزبدة إليه وقلبي الزبدة جيدا في الدقيق بأصابعك حتى يصبح مشابها لفتات الخبز ثم قومي بإضافة الفانيليا إلى الخليط وقلبيها معه أيضا جيدا.
2-ثم قومي بفصل صفار البيضة عن البياض لأنك لن تحتاجي هنا سوى الصفار فقط
3-ثم اخلطي صفار البيضة مع الماء واخفقيهم معا جيدا ثم قومي بعمل حفرة في خليط الدقيق وأضيفي بها جزء من البيض المخفوق والماء وقلبي جيدا وقومي [غضافة المزيد من خليط البيض تدريجيا حتى تحصلي على عجينة ملساء ولكن لا تجعليها صلبة أكثر من اللازم.
4-ثم قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرة ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد.
5-ثم قومي بتحضير القالب الذي ستضعي العجينة به بدهانة بقليلا من الزبدة لمنع التصاق العجينة به
6-وبعد إنقضاء النصف ساعة قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وقطعيها إلى أربعة أرباع، وقومي برش قليلا من الدقيق على مكان العمل ثم اضغطي على العجينة بيديك لفردها حتى يصل سمكها إلى 5 مل وإذا انقطعت قم بإعادة لفها والضغط عليها مرة أخرى ويمكنك استخدام النشابة هنا لفرد العجينة.
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…
يُعد قانون التأمين الصحي الشامل رقم 2 لسنة 2018، أحد أهم القوانين التي صدرت…
كيكة قرص عقيلي <!-- --> مطبخ سيدتي Sun, 28 Apr 2024 00:00:00 GMT Sun, 28…
https://sputnikarabic.ae/20240428/غارات-روسية-تقتل-14-مرتزقا-أجنبيا-وتصيب-8-آخرين-في-ميكولايف-1088371449.htmlغارات روسية تقتل 14 مرتزقا أجنبيا وتصيب 8 آخرين في ميكولايفغارات روسية تقتل 14 مرتزقا…
كيكة القرع والجزر <!-- --> مطبخ سيدتي Sat, 27 Apr 2024 00:00:00 GMT Sat, 27…
08:48 م الجمعة 26 أبريل 2024 كـتب- علي شبل: في ذكرى "تحرير سيناء"، تحدث فضيلة…